Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

3.9 7 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 45 dk

4 portions

Malzemeler

Chipotle Oil

chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
½ oz
safflower oil
5 oz
white wine
1 ½ oz

Chipotle Sabayon

egg yolks from large eggs
6
white wine vinegar
2 tsp
salt
¼ tsp
unsalted butter
4 tbsp
maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
4

Poached Eggs

water
73 oz
vinegar
1 tsp
vegetable oil to grease
large eggs
4
sourdough bread (1 in. thick), toasted
4 slices
fresh chives sliced, to garnish

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 25 g

Kalori 4088 kJ / 958 kcal

Yağ 62 g

Lif 3 g

Karbonhidrat 74 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cook Like a Chef 12 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lobster Bisque

1sa 50 dk

Steamed Rice

25 dk

Cilantro Lime Jasmine Rice

35 dk

Ruby Red Grapefruit Paloma

10 dk

Steamed Shrimp

20 dk

Grated Cabbage

5 dk

Deviled Eggs with Chow Chow and Cajun Sunshine

10sa

Mexican Creamed Corn

30 dk

Southwest Creamed Corn

25 dk

Lemon Caper Asparagus

25 dk

Guacamole (TM5/6 Metric)

5 dk

Cajun Shrimp Steamer with Garlic Butter

40 dk