Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

3.9 7 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 45 dk

4 portions

Malzemeler

Chipotle Oil

chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
½ oz
safflower oil
5 oz
white wine
1 ½ oz

Chipotle Sabayon

egg yolks from large eggs
6
white wine vinegar
2 tsp
salt
¼ tsp
unsalted butter
4 tbsp
maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
4

Poached Eggs

water
73 oz
vinegar
1 tsp
vegetable oil to grease
large eggs
4
sourdough bread (1 in. thick), toasted
4 slices
fresh chives sliced, to garnish

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 25 g

Kalori 4088 kJ / 958 kcal

Yağ 62 g

Lif 3 g

Karbonhidrat 74 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cook Like a Chef 12 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Blue Cheese Dressing

5min

Asparagus Cream Soup

25min

Creamy Mushroom Soup

25min

Stir-fry Chayote

25min

Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)

2h

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

55min

Steak Tartare

15min

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

35min

Menu with Ginger-Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

45min

Manhattan Clam Chowder

55min

Guacamole (TM5/6 Metric)

5min

Boston Clam Chowder

55min