Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.5 15 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 24sa

30 Scheiben

Malzemeler

Oliven-Kräuter-Mischung

Oliven, grün, entsteint
70 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Rosmarin abgezupft
1 Zweig

Poolish

Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Extra virgin Olivenöl
5 g

Hauptteig und Fertigstellung

Wasser lauwarm
175 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Hefe
5 - 10 g
Extra virgin Olivenöl
20 g
Salz
15 g
Wasser, heiß
250 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Wasser
50 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Scheibe

Sodyum 232 mg

Protein 2 g

Kalori 323 kJ / 77 kcal

Yağ 2 g

Lif 0.7 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 13 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brotgenuss 13 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Za'atar-Gewürzmischung

5min.

Chai-Karamell-Sirup

2hod.

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

3hod. 25min.

Italienisches Oliven-Gebäck (Taralli)

55min.

Shortbread mit Salzkaramell

3hod.

Salz-Karamell-Toffees

1hod. 45min.

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15hod.

Himalaya-Butter

25min.

Orientalisches Zwiebel-Chutney

6hod. 30min.

Ciabatta

8hod. 30min.

Salzkaramell-Aufstrich

1hod. 25min.

Baguettes d' Épi

17hod.