Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

4.4 11 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 25 dk

10 portions

Malzemeler

Le lemon curd et la purée de pomme

le jus d'un citron jaune
70 g de beurre doux
2 œufs
1 jaune d'œuf
125 g de sucre en poudre
200 g de pommes à cuire coupées en quartiers

La dacquoise et la chapelure

100 g de biscuits type Roudor
160 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs

Le montage

100 g de coulis de fruits rouges et un peu pour la finition

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 5.6 g

Kalori 1318.5 kJ / 314.4 kcal

Yağ 14 g

Lif 2.3 g

Karbonhidrat 45 g

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