Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao
Malzemeler
La pâte à crumble au cacao
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25 g d'amandes décortiquées
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25 g de beurre
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25 g de sucre en poudre
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10 g de farine de blé
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10 g de cacao en poudre non sucré
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3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
La crème au chocolat
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60 g de lait
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60 g de crème liquide 30-40% m.g.
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15 g de liqueur de coco type Malibu
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1 jaune d'œuf
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15 g de sucre en poudre
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65 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Le dressage
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cacao en poudre pour la finition
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
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