Arama
Cinghiale ai frutti di bosco
TM5 TM6

Cinghiale ai frutti di bosco
4.2 (12 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • 700 g di carne di cinghiale a tocchi (3-4 cm)
  • 2 spicchi di aglio schiacciati
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 5 chiodi di garofano
  • 400 g di vino rosso corposo tipo Barbera
  • 60 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 50 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • 50 g di pancetta di maiale a cubetti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
  • 100 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di brodo vegetale
  • 5 grani di pepe nero
  • 150 g di mirtilli freschi, lavati
  • 100 g di ribes rosso fresco, lavato
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
1151 kJ / 275 kcal
Protein
28.2 g
Karbonhidrat
3.2 g
Yağ
15.8 g
Lif
2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana

(17)

1 Std. 45 Min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

(19)

45 min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

(46)

1h 30min

Coniglio alla siciliana

Coniglio alla siciliana

(120)

1h 20 min

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

(50)

1h 15 min

Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

(4)

25h 40min

Faraona ai funghi porcini

Faraona ai funghi porcini

(18)

1h 10min

Marinatura per la selvaggina

Marinatura per la selvaggina

(12)

20min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

(85)

1h 20 min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

(21)

1h 15 min

Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

(29)

2h

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

(71)

1 Std. 45 Min