Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Mattonelle all'arancia
- 2 arance, preferibilmente biologiche, le zeste (senza la parte bianca) e il succo filtrato
- 300 g di zucchero
- 50 g di acqua
Crema all'arancia
- 100 g di latte
- 2 uova
- 35 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di zucchero
- 10 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Terminare la preparazione
- 250 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pezzo
- Kalori
- 1051 kJ / 250 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Karbonhidrat
- 32.2 g
- Yağ
- 11.7 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Cremoso al pistacchio
2 Std. 30 Min
Crema inglese
15 Min
Torta del cardinale
3 Std. 30 Min
Bignè con pere e caramello al burro salato
5 Std. 30 Min
Éclair ciocco-caffé
12 Std.
Bicchierini cocco e menta
3 godz.
Torta dacquoise al pistacchio
50 min
Meringa al cacao
2 Std. 30 Min
Zucchero vanigliato
72h
Torta al cioccolato bianco e crema al whisky
9 Std.
Cheesecake polacca
1 Std. 30 Min
Crema inglese (di Luca Montersino)
20 Min