Cihazlar ve Aksesuarlar
Torta Babà napoletana
Hazırlık 30 dk
Toplam 8sa
18 porzioni
Malzemeler
Lievitino
-
45 g acqua
-
40 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
50 g di farina manitoba
Impasto
-
390 g di farina manitoba
-
60 g di zucchero
-
6 uova
-
1 pizzico di sale
-
140 g di burro mordido a pezzi + q.b.
Bagna al Rum
-
1500 g acqua
-
600 g di zucchero
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
300 g di Rum
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 18 porzioni
Protein
99.4 g
Kalori
26857 kJ /
6419 kcal
Yağ
159.7 g
Lif
14.2 g
Karbonhidrat
1035.1 g
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