Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 raw foie gras (500-600 g)
- 4 tbsp cognac
- 2 tsp salt
- 1 pinch mixed peppercorns
- 1 pinch mixed peppercorns, to taste
- 800 g water, plus extra to cool
- 300 - 400 g ice cubes
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1430.4 kJ / 347.6 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Karbonhidrat
- 0.8 g
- Yağ
- 35.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Béarnaise sauce
15min
Salmon tartare
25 Min
Floating Islands
40min
Hash Brown Potato Cake
Değerlendirme yok
Fillet with Rice, Almonds and Cranberries
1 Std.
Chicken Liver Mousse (Chris Cosentino)
9h 5min
Mixed meat rillettes
4 Std. 10 Min
Mango Blackberry Spritzer
2 godz. 5 min
Grand Marnier® soufflé
1 Std.
Mustard-Dill Sauce
2 Std. 15 Min
Garlic Lobster Ciabatta Pizza - Pizza ciabatta con aragosta all'aglio
11h
Salmon Tartare
10 Min