Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran

Değerlendirme yok

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa 15 dk

6 portions

Malzemeler

La pâte feuilletée

150 g de farine et un peu pour le plan de travail
150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
75 g d'eau froide

La crème vanille au safran

2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
250 g de lait
2 jaunes d'œufs
30 g de fécule de maïs
75 g de sucre vanillé
1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
250 g de crème, 35 % m.g.

La compote de pomme

850 g de pommes épluchées et en morceaux
50 g beurre, non salé (du lait de vache)
2 g d'agar-agar (1 sachet)
30 g de sucre de canne complet
1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
50 g sucre glace

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 morceau/part

Protein 7 g

Kalori 2734 kJ / 654 kcal

Yağ 44.8 g

Karbonhidrat 56 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Au plaisir de pâtisser 65 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Carac (Tartelette au chocolat)

Carac (Tartelette au chocolat)

2h

Fougasse aux olives

Fougasse aux olives

2h 20min

Gâteau aux carottes argovien

Gâteau aux carottes argovien

2h

Forêt noire

Forêt noire

2h 30min

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Ninguna valoración

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

55min

Canestrelli

Canestrelli

Ninguna valoración

Miroirs

Miroirs

1h 40min

Croissants au chocolat

Croissants au chocolat

Ninguna valoración

Macarons au caramel

Macarons au caramel

1h 50min

Roulé à l'orange

Roulé à l'orange

30min

Pavé au chocolat épicé

Pavé au chocolat épicé

12h