Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Sauce Béarnaise

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Kalbstafelspitz

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree