Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 Entenbrustfilets, mit Haut (à 260 g)
- ½ TL Piment, gemahlen
- 2 Prisen Pfeffer
- 4 Prisen Salz für die Gewürzmischung
- 1100 g Wasser
- 600 g Rote Bete, roh (ca. 5 Stück), gleichgroß, ungeschält
- 200 g Sahne
- 250 g Milch
- 3 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 600 g Kartoffeln, in Scheiben (3 mm)
- 1 ½ TL Salz
- 8 Zweige Thymian
- 2 Schalotten (40 g)
- 1 EL Öl
- 5 getrocknete Pflaumen, entsteint (30 g)
-
1
EL Muscovado-Zucker
veya 1 EL brauner Zucker - 30 g Balsamico, dunkel
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2936 kJ / 700 kcal
- Protein
- 31 g
- Karbonhidrat
- 43 g
- Yağ
- 43 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1óra
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Rinderhüfte mit Gemüse
40p
Rotwein-Ente mit Feigen
50p
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1sa 10 dk
Leber Berliner Art (Berlin)
50p
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
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Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
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Lammkeule alla Romana
2h 15min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1óra
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
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Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30min