Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

4.0 4 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 1sa 45 dk

4 Portionen

Malzemeler

Lauchstangen gut gewaschen und abgetropft
2
Butterschmalz in Stücken
200 g
Erdäpfel, speckig kugelförmig ausgestochen (Ø 2,5 cm), (siehe Tipp)
20 Stück
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Erdäpfel, mehlig in Stücken
425 g
Speckwürfel
10 g
Kümmel, ganz
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
getrocknetes Lorbeerblatt klein
1
Meersalz etwas mehr nach Geschmack
¼ - ½ TL
Muskat, gemahlen
1 Msp.
frisch gemahlener Pfeffer etwas mehr nach Geschmack
¾ TL
Wermut (z.B. Noilly Prat)
35 g
Hühnerfond
750 g
frischer Thymian
1 Zweiglein
Morcheln, frisch
100 g
25 g Morcheln, getrocknet, (siehe Tipp)
Crème fraîche
1 EL
Sauerrahm etwas mehr zum Dekorieren
2 EL

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 8 g

Kalori 1685 kJ / 402 kcal

Yağ 22 g

Lif 9 g

Karbonhidrat 42 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Aufgetischt 12 Tarif
Avusturya

Aufgetischt 12 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35 dk

Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl

50 dk

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

5sa 30 dk

Kalbsbries mit Weißweinsauce

3sa

Grüne Spargelsuppe mit Pinienkernen

1sa 10 dk

Bärlauchcremesuppe

30 dk

Gefüllte Germteigstangerl (vegan)

1sa 40 dk

Bouillabaisse

1sa 25 dk

Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Garnelen

45 dk

Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline

45 dk

Velouté von Topinambur

30 dk

Petersilien-Rahm-Suppe

35 dk