Soufflé glacé comme un Irish coffee
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Soufflé glacé comme un Irish coffee
4.9 (17 değerlendirme)
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Malzemeler

L'appareil à soufflé

  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
  • 6 jaunes d'œufs
  • 60 g de whisky
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de café instantané

La meringue

  • 3 blancs d'œufs
  • 150 g de sucre en poudre

La finition

  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
  • 2 c. à café de cacao en poudre
  • 18 grains de café au chocolat
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
1528 kJ / 367 kcal
Protein
5.1 g
Karbonhidrat
25.1 g
Yağ
25.3 g
Lif
0.3 g

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