Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Curry mix
- 2 tsp coriander seeds
- 1 tsp cumin seeds
- 2 cm cinnamon quill
- 4 whole cloves
- 2 cardamom pods
- 1 tsp black peppercorns
- 1 tsp dried chilli flakes
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 6 garlic cloves
- ½ tsp ground turmeric
- 1 pinch salt
- 1 tbsp olive oil
- 2 tsp apple cider vinegar
Pork belly
- 1000 g pork belly meat, boned and scored
- 2 brown onions (approx. 240 g), cut into halves
- 2 - 3 fresh bird's eye chillies, trimmed and cut into pieces
- 30 g olive oil
- 8 fresh curry leaves
- 1 tbsp soft dark brown sugar
- 1400 g water
- 1 tsp salt, plus extra for seasoning
- 200 g basmati rice
- 1 tsp black mustard seeds (see Tips)
- 50 g roasted unsalted cashew nuts, toasted
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4119.8 kJ / 980.8 kcal
- Protein
- 57.2 g
- Karbonhidrat
- 49.9 g
- Yağ
- 60.6 g
- Doymuş Yağ
- 18.5 g
- Lif
- 7.4 g
- Sodyum
- 1024.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Quick massaman beef curry
40min
Thai green chicken curry
30 min
Coconut lamb curry
2h
Beef madras
1 godz. 30 min
Lamb korma
4 Std.
Sri Lankan red beef curry
1h 40min
Pork vindaloo
2h 20min
Bhuna gosht
1 godz. 20 min
Chicken korma
45min
Kuruma iraichchi with coconut roti
1h 40min
Thai chilli chicken and basil
30 min
Rogan josh
1 godz. 35 min