![Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta) Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D5BB7B73-B280-48B0-9ABB-BCC13566AE10/Derivates/9B2F2271-35C6-4C44-A2AC-6D6C7C832D55.jpg)
Uyumlu sürümler
Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème de lait (achta)
- 60 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 190 g d'eau
- 20 g de fécule de maïs
- 20 g de farine de blé
- 40 g de lait en poudre
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de sucre vanillé maison
La pâte à katayef
- 400 g de lait
- 100 g de farine de blé
- 100 g de semoule de blé dur très fine (voir "Conseil(s)")
- 5 g de levure chimique
- 30 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Le sirop au miel
- 50 g de miel
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
- le jus d'un citron jaune
La cuisson et la finition
- 10 g d'huile de colza
- 2 c. à soupe d'eau de rose
- 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 383 kJ / 90 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Karbonhidrat
- 12.4 g
- Yağ
- 3.5 g
Koleksiyonlarda
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