Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa 10 dk

6 raciones

Malzemeler

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (isteğe bağlı)
1 pellizco de sal en escamas

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 31.18 g

Kalori 998 kJ / 139 kcal

Yağ 12.12 g

Lif 0.44 g

Karbonhidrat 1.17 g

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