Spezzatino al Barolo

Spezzatino al Barolo

3.3 19 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 5sa 40 dk

4 porzioni

Malzemeler

Marinatura

1000 g di carne di manzo taglio cappello del prete , intero (vedere consigli)
750 g di vino rosso tipo Barolo
4 foglie di salvia fresca lavate
4 foglie di alloro fresco lavate
1 rametto di rosmarino fresco lavato e intero
1 cucchiaino di pepe nero in grani

Spezzatino

50 g di cipolla bianca a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
100 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
50 g di burro a pezzi
20 g di farina tipo 00
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino raso di sale
500 g di acqua
2 foglie di alloro fresche lavate
2 chiodi di garofano
1 pizzico di pepe nero in polvere

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 52.5 g

Kalori 1950 kJ / 466 kcal

Yağ 24.8 g

Lif 1.2 g

Karbonhidrat 8.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Secondi gourmet 5 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Anatra all'arancia

1h 35min

Crema di funghi e noci

15min

Focaccia con la crescenza

1h 45min

Mousse ai due cioccolati

15min

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

1h 15min

Polpette danesi

50min

Ravioli 'Shao mai'

2h

Pizza Dolomiti (senza glutine)

2h 55min

Pizzette di finta sfoglia

45min

Patate in salsa piccante

45min

Mojito analcolico

10min

Cheesecake (senza glutine)

4h 50min