Pain de campagne au levain

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 33sa

750 g

Malzemeler

Préparation du levain

50 g de levain chef
75 g de farine mi-blanche
75 g d'eau

Pâte pour pain de campagne

350 g de farine mi-blanche
100 g de farine bise
320 g d'eau
12 g de sel

Façonnage et fermentation à froid

farine mi-blanche pour saupoudrer

Cuisson

eau pour vaporiser

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 100 g

Sodyum 576 mg

Protein 7 g

Kalori 1013 kJ / 242 kcal

Yağ 2 g

Lif 9 g

Doymuş Yağ 0.3 g

Karbonhidrat 54 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Faire du pain au levain 8 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pain croustillant sans gluten

3 Std.

Le bagel original

9 Std.

Gâteau aux amandes de Majorque

1 Std.

Fraise Cheesecake au Varoma®

5 Std.

Mini pavlovas à l’orange

1 Std. 50 Min

Farine tout-usage sans gluten

5 Min

Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable

30 Min

Amandes grillées enrobées de chocolat blanc à la noix de coco

40 Min

Cookies au chocolat

45 Min

Sirop de thé glacé

30 Min

Frites torsadées et sauce à l’ail

45 Min

Petits pains au seigle

12 Std.