Kibbeh avec trempette au yogourt

Kibbeh avec trempette au yogourt

Değerlendirme yok

Hazırlık 55 dk

Toplam 1sa

12 morceau

Malzemeler

Mélange 7 épices libanais

20 g de poivre de la Jamaïque en grains
10 g de curcuma en poudre
10 g de bâton de cannelle coupé en deux
1 c. à thé clou de girofle
1 c. à thé de graines de coriandre entières
1 c. à thé de graines de cumin (isteğe bağlı)
1 c. à thé de poivre noir en grains
1 c. à thé noix de muscade fraîchement râpée

Garniture pour kibbeh

250 g de boulgour
60 g de noix de Grenoble décortiquées
120 g d'oignons pelé, coupé en quartiers
30 g d'huile d'olive
½ c. à thé de cassonade foncée

½ c. à thé de sucre
200 g de viande d'agneau hachée
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de sumac

1 c. à soupe de jus de citron

Extérieur du kibbeh

80 g d'oignons pelé, coupé en quartiers
4 branches de menthe fraîche feuilles seulement
300 g de viande d'agneau hachée
1 c. à soupe de za'atar
10 g fécule de maïs
30 g d'eau froide
1 c. à thé de sel

Sauce au yogourt

1 gousse d'ail
7 - 9 feuilles de menthe
250 g de yogourt grec
10 g de jus de citron
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
1 trait d'huile d'olive

Façonnage

huile de cuisson à haute température, (végétale, pépins de raisins, canola)
2 c. à soupe de feuilles de persil frais haché
1 citron jaune coupés en quartiers

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 morceau

Sodyum 380.2 mg

Protein 12.1 g

Kalori 1187 kJ / 283 kcal

Yağ 17.1 g

Lif 4.8 g

Doymuş Yağ 5.5 g

Karbonhidrat 23.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe 24 Tarif
Kanada

Bunları da beğenebilirsiniz...

Poulet au beurre crémeux

1sa

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Değerlendirme yok

Tortillas au poulet effiloché

40 dk

Poitrines de poulet gratinées nappées de salsa au chipotle (Ben) Métrique

1sa

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1sa 10 dk

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55 dk

Pâté chinois

1sa 30 dk

Bœuf Stroganoff

1sa

Steak avec risotto aux champignons

40 dk

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 dk

Coq au Vin (Betty) Métrique

2sa 15 dk

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

45 dk

Tümünü göster

Tümünü göster