Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe

Découvrez la richesse et la diversité des saveurs du monde arabe à travers une sélection de recettes. Du Maroc de l’Algérie de la Syrie, au Liban, à l’Irak, à la Tunisie en passant par l’Arabie saoudite et à l’Égypte, explorez des plats façonnés par des siècles de traditions et de cultures culinaires.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour Thermomix®, tout en respectant autant que possible leurs origines et leurs saveurs distinctives.Que vous découvriez ces cuisines pour la première fois ou que vous en appréciiez déjà les saveurs, cette collection est une invitation à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui rendent la culture culinaire arabe si riche et si diverse.

Couscous à la Marocaine

Couscous à la Marocaine

1sa

Pastilla à la Morocaine

Pastilla à la Morocaine

4sa 30 dk

Msemen (galette à la Marocaine)

Msemen (galette à la Marocaine)

2sa

Chorba de freekeh (freekeh et pois chiches)

Chorba de freekeh (freekeh et pois chiches)

1sa 5 dk

Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)

Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)

1sa 15 dk

Cherbet (citronnade Algérienne)

Cherbet (citronnade Algérienne)

5 dk

Kibbeh avec trempette au yogourt

Kibbeh avec trempette au yogourt

1sa

Muhammara

Muhammara

45 dk

Manakish

Manakish

2sa 40 dk

Taboulé Libanais

Taboulé Libanais

25 dk

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

1sa 35 dk

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

2sa

Kabsa au saumon

Kabsa au saumon

50 dk

Knafeh (Pâtisserie au fromage)

Knafeh (Pâtisserie au fromage)

3sa

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

2sa

Bamia (ragoût d'okra et de viande)

Bamia (ragoût d'okra et de viande)

1sa

Chureck (chaussons irakiens au fromage)

Chureck (chaussons irakiens au fromage)

1sa 40 dk

Gâteau Irakien aux dattes et aux noix

Gâteau Irakien aux dattes et aux noix

1sa 10 dk

Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)

Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)

1sa 10 dk

Brick au thon

Brick au thon

45 dk

Koshery

Koshery

1sa 30 dk

Molokheya (Mulukhiyah)

Molokheya (Mulukhiyah)

15 dk

Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)

Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)

25 dk