Ravioli de trufa e parmesão

Değerlendirme yok

Hazırlık 1sa 15 dk

Toplam 3sa 30 dk

7 doses

Malzemeler

Recheio

queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm)
200 g
chalota
80 g
dente de alho
1
azeite
10 g
manteiga s/ sal em pedaços, à temperatura ambiente
60 g
farinha de trigo
20 g
leite
200 g
sal
1 c. chá de
pimenta
¾ c. chá de
noz-moscada
½ c. chá de
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
natas azedas (20% gordura)
400 g
gemas de ovo
3
manteiga trufada em pedaços
80 g
pão ralado
100 g

Ravioli

ovos
7
óleo
15 g
água
10 g
sal
1 c. chá de
curcuma em pó
1 c. chá de
farinha tipo 00 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
500 g farinha tipo 65

Molho

água
200 g
sal
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
noz-moscada
½ c. chá de
amido de milho
25 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
natas
300 g
crème-fraîche
50 g
manteiga s/ sal em pedaços
50 g
manteiga trufada em pedaços
50 g

Finalização

Água q.b. p/ cozer
sal
1 c. chá de

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 dose

Sodyum 1619 mg

Protein 29 g

Kalori 4568 kJ / 1092 kcal

Yağ 75 g

Lif 4.7 g

Doymuş Yağ 41 g

Karbonhidrat 81 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

That's Amore 14 Tarif
Portekiz

Bunları da beğenebilirsiniz...

Arroz árabe

50 dk

Risoto de bacalhau

50 dk

Risoto de abóbora, tomate seco e espinafres

45 dk

Lasanha verde de bacalhau com couves e béchamel de alho assado

2sa

Penne com pesto de brócolos

30 dk

Lasanha de lentilhas vegan

2sa 20 dk

Pilaf de arroz selvagem com porco

1sa 10 dk

Risottata com amêijoas e tomate-cereja

Değerlendirme yok

Risoto de espinafres e fiambre

35 dk

Fettuccini com frango e ervilhas

35 dk

Sopa de entulho com tortellini

30 dk

Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho

1sa 45 dk

Tümünü göster

Tümünü göster