Carne no sous vide com molho béarnaise

Değerlendirme yok

Hazırlık 25 dk

Toplam 2sa 20 dk

4 porções

Malzemeler

bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
4
sal
2 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¾ c. chá de
tomilho
4 talos de
vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água (aprox.)
1400 g
cebola
50 g
estragão fresco, somente as folhas
1 - 2 talos de
vinho branco, seco
50 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porção

Sodyum 93 mg

Protein 46 g

Kalori 2926 kJ / 698 kcal

Yağ 56 g

Lif 0.4 g

Doymuş Yağ 32 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Burras em vinho tinto

12sa 55 dk

Almôndegas com molho de tomate e arroz

1sa 15 dk

Lombo de porco com molho agridoce

13sa

Jardineira

2sa 10 dk

Coelho à diplomata

50 dk

Carne em massa folhada

40 dk

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

50 dk

Rolo de carne

1sa

Arroz de "pato" fingido com farinheira

1sa 40 dk

Peru estufado com feijão preto

35 dk

Penne com guisado de frango

10sa

Entrecosto agridoce

40 dk

Tümünü göster

Tümünü göster