Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 45 dk

4 portions

Malzemeler

2 échalotes
50 g de carotte en morceaux
40 g de beurre en morceaux
250 g de sarrasin en grains, non grillé
100 g de vin blanc sec
200 g de pointes d'asperge verte
500 g de bouillon de légumes chaud
200 g de petits pois frais ou surgelés
sel
poivre moulu
copeaux de parmesan pour servir

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 38.4 mg

Protein 13 g

Kalori 1609.7 kJ / 384.7 kcal

Yağ 10.6 g

Lif 11.2 g

Doymuş Yağ 5.6 g

Karbonhidrat 61 g

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