Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Değerlendirme yok

Hazırlık 45 dk

Toplam 2sa 30 dk

4 portie

Malzemeler

Zachte hamburgerbroodjes

melk
90 g
citroensap, vers geperst
5 - 6 druppels
bloem
280 g
suiker
40 g
zout
1 tl
ei
1
eierdooier
1
boter kamertemperatuur
15 g
verse gist
5 g
olie om in te vetten
bloem om te bestuiven

Peren met Marsala

geklaarde boter
10 g
peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)
200 g
suiker
15 g
zoete Marsala wijn
80 g

Gorgonzolasaus

gepelde walnoten
40 g
sjalotten
30 g
30 g ui
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gorgonzola
100 g
crème fraîche met kruiden, min 30% vet
50 g
room, elk type (van koemelk)
50 g
Parmezaanse kaas, geraspt
30 g
nootmuskaat, gemalen
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl

Kaasachtige Flank Burger

zout voor kruiden
zwarte peper, gemalen voor kruiden
paprika, zoet
2 el
2 el paprika, gerookt, gemalen
komijn, gemalen
1 el
knoflookpoeder
1 tl
2 knoflookteentjes
uienpoeder
1 tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
cayennepeper, gemalen
1 tl
olijfolie
40 g
varkensschouderbiefstuk
600 - 800 g
eiwit losgeklopt
1

Montage

ketchup
30 g
salade bladeren
80 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portie

Sodyum 1800 mg

Protein 54.2 g

Kalori 5548.7 kJ / 1326.2 kcal

Yağ 82.2 g

Lif 6.7 g

Doymuş Yağ 30.5 g

Karbonhidrat 89.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dirty Burgers 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Baklava met Amandelen en Pistache

Değerlendirme yok

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Değerlendirme yok

Speculoos Druiven Tiramisu

1sa

Gestoomde Chocolade Flan Cake

Değerlendirme yok

Aardappelen met Varkensribbetjes

Değerlendirme yok

Gegrilde zeevruchten plank

Değerlendirme yok

Pre-workout Kokosrepen

Değerlendirme yok

Blue Hawaii

Değerlendirme yok

Appelmuffins

40 dk

Rozijnenkoeken

Değerlendirme yok

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 dk

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1sa 10 dk