Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Değerlendirme yok

Hazırlık 45 dk

Toplam 2sa 30 dk

4 portie

Malzemeler

Zachte hamburgerbroodjes

melk
90 g
citroensap, vers geperst
5 - 6 druppels
bloem
280 g
suiker
40 g
zout
1 tl
ei
1
eierdooier
1
boter kamertemperatuur
15 g
verse gist
5 g
olie om in te vetten
bloem om te bestuiven

Peren met Marsala

geklaarde boter
10 g
peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)
200 g
suiker
15 g
zoete Marsala wijn
80 g

Gorgonzolasaus

gepelde walnoten
40 g
sjalotten
30 g
30 g ui
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gorgonzola
100 g
crème fraîche met kruiden, min 30% vet
50 g
room, elk type (van koemelk)
50 g
Parmezaanse kaas, geraspt
30 g
nootmuskaat, gemalen
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl

Kaasachtige Flank Burger

zout voor kruiden
zwarte peper, gemalen voor kruiden
paprika, zoet
2 el
2 el paprika, gerookt, gemalen
komijn, gemalen
1 el
knoflookpoeder
1 tl
2 knoflookteentjes
uienpoeder
1 tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
cayennepeper, gemalen
1 tl
olijfolie
40 g
varkensschouderbiefstuk
600 - 800 g
eiwit losgeklopt
1

Montage

ketchup
30 g
salade bladeren
80 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portie

Sodyum 1800 mg

Protein 54.2 g

Kalori 5548.7 kJ / 1326.2 kcal

Yağ 82.2 g

Lif 6.7 g

Doymuş Yağ 30.5 g

Karbonhidrat 89.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dirty Burgers 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Risottata met kip en champignons

40 dk

Spaanse risotto

40 dk

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 dk

Gyoza met kip en knoflook

45 dk

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2sa 10 dk

Choronsaus

20 dk

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 dk

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1sa 15 dk

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1sa 10 dk

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1sa 20 dk

Kip met warme aardappelsalade

55 dk

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1sa

Tümünü göster

Tümünü göster