Ana içeriğe geç Arama

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie
5.0 1 değerlendirme
Hazırlık 1sa
Toplam 25sa
6 portie
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Croissant hamburgerbroodjes
  • water
    120 g
  • halfvolle melk
    120 g
  • verse gist
    10 g
  • bloem
    500 g
  • kristalsuiker
    50 g
  • boter in blokjes gesneden
    50 g
  • fijn zeezout
    1 tl
  • boter om in te vetten
    1 tl
  • bloem om te bebloemen
    20 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud
    250 g
  • ei losgeklopt
    1
  • sesamzaad om te bestrooien
Gekarameliseerde dadelchutney
  • lever filet of biefstuk
    700 - 800 g
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • dadels, ontpit
    150 g
  • rode ui
    30 g
  • olijfolie
    10 g
  • balsamicoazijn
    20 g
  • honing
    15 g
  • water
    30 g
  • zout
    1 snuifje
  • citroensap, vers geperst
    5 druppels
Lever Hamburger Mengsel
  • peterselie, vers
    20 g
  • knoflookteentjes
    1 - 2
  • zout
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • olijfolie
    60 g
Kaassaus
  • Cheddar kaas in stukken gesneden (2 cm)
    220 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    40 g
  • room, elk type (van koemelk)
    180 g
  • paprika, zoet
    1 tl
    1 tl pikante paprikapoeder
Montage
  • olijfolie
    10 g
  • barbecuesaus
    15 g
    15 g ketchup
  • salade bladeren
    60 g
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portie

Sodyum 1193.1 mg
Protein 46.7 g
Kalori 5896.4 kJ / 1409.3 kcal
Yağ 89.1 g
Lif 5.3 g
Doymuş Yağ 47.1 g
Karbonhidrat 107 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dirty Burgers 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

De eerste hap: Kip en Groenten

De eerste hap: Kip en Groenten

Değerlendirme yok

Speculoos Druiven Tiramisu

Speculoos Druiven Tiramisu

4.3(6)

1sa

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Değerlendirme yok

Hollandaise saus

Hollandaise saus

Değerlendirme yok

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

Değerlendirme yok

Mango kleefrijst cake (vegan)

Mango kleefrijst cake (vegan)

5.0(3)

11sa

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1.0(1)

1sa 15 dk

Broccolisoep

Broccolisoep

3.1(12)

15 dk

De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje

De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje

Değerlendirme yok

Macaroni met ham en kaas

Macaroni met ham en kaas

4.1(11)

1sa 20 dk

Victoria biscuit gebak

Victoria biscuit gebak

5.0(1)

1sa 10 dk

Verse Tomatensoep

Verse Tomatensoep

4.7(6)

30 dk