Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 25sa

6 portie

Malzemeler

Croissant hamburgerbroodjes

water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
10 g
bloem
500 g
kristalsuiker
50 g
boter in blokjes gesneden
50 g
fijn zeezout
1 tl
boter om in te vetten
1 tl
bloem om te bebloemen
20 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud
250 g
ei losgeklopt
1
sesamzaad om te bestrooien

Gekarameliseerde dadelchutney

lever filet of biefstuk
700 - 800 g
zwarte peper, gemalen
½ tl
dadels, ontpit
150 g
rode ui
30 g
olijfolie
10 g
balsamicoazijn
20 g
honing
15 g
water
30 g
zout
1 snuifje
citroensap, vers geperst
5 druppels

Lever Hamburger Mengsel

peterselie, vers
20 g
knoflookteentjes
1 - 2
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olijfolie
60 g

Kaassaus

Cheddar kaas in stukken gesneden (2 cm)
220 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
room, elk type (van koemelk)
180 g
paprika, zoet
1 tl
1 tl pikante paprikapoeder

Montage

olijfolie
10 g
barbecuesaus
15 g
15 g ketchup
salade bladeren
60 g
zwarte peper, gemalen
½ tl

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portie

Sodyum 1193.1 mg

Protein 46.7 g

Kalori 5896.4 kJ / 1409.3 kcal

Yağ 89.1 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 47.1 g

Karbonhidrat 107 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dirty Burgers 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Stoofvlees

3sa 10 dk

Zalm met rijst en champignons

30 dk

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

Değerlendirme yok

Balletjes in tomatensaus

1sa 10 dk

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30 dk

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

2sa

XXL - Pompoensoep

50 dk

Brochette van kippenballetjes met rijst

1sa 40 dk

Ovenschotel van aardappelen

1sa 30 dk

Mosselen Marinière

25 dk

Rijst met groentemix

55 dk

Zachte Appelcake

50 dk