Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Değerlendirme yok

Hazırlık 25 dk

Toplam 2sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

4 steaks de bœuf (env. 180-200 g chacun, 3 cm d’épaisseur)
2 c. à café de sel
¾ c. à café de poivre moulu
4 brins de thym frais
1400 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
50 g d'échalotes
1 - 2 brins d'estragon frais
50 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
200 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
1 c. à soupe de beurre, salé ou non salé

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 93 mg

Protein 46 g

Kalori 2926 kJ / 698 kcal

Yağ 56 g

Lif 0.4 g

Doymuş Yağ 32 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pastilla au Canard, aux Abricots et aux Pignons de Pin

Değerlendirme yok

Burgers Sloppy Gold Rush

Değerlendirme yok

Parfaits à la fraise, au chocolat blanc et à la pistache

Değerlendirme yok

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Değerlendirme yok

Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

Değerlendirme yok

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

Değerlendirme yok

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4sa 25 dk

Smoothie bowl tropical aux framboises et aux graines de chanvre

15 dk

Steak au Poivre

20 dk

Pain blanc

3sa 45 dk

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

2sa 15 dk

Croquettes de crevettes

Değerlendirme yok