Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 13sa 10 dk

6 portions

Malzemeler

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (isteğe bağlı)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 119.8 mg

Protein 7.6 g

Kalori 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Yağ 75.8 g

Lif 4.8 g

Doymuş Yağ 26.6 g

Karbonhidrat 55.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Parfait vanille-mascarpone

2sa 40 dk

Glace à la vanille

12sa

Tiramisu

5sa 20 dk

Mousse au chocolat à l'orange

2sa 20 dk

Cake aux abeilles avec glaçage

1sa 25 dk

Riz au lait gratiné aux pommes

1sa

Frangipane aux poires

1sa 30 dk

Cheesecake baklava

3sa 30 dk

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1sa

Glace aux fruits

5 dk

Tiracookie

Değerlendirme yok

Payaya confite (Dulce de mamón)

Değerlendirme yok

Tümünü göster

Tümünü göster