Risotto agli asparagi e speck

4.7 55 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 30 dk

4 porzioni

Malzemeler

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di speck a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 dado per brodo vegetale
40 g di burro a pezzi
Parmigiano Reggiano (isteğe bağlı) grattugiato

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 759 mg

Protein 11.8 g

Kalori 2314.5 kJ / 553.2 kcal

Yağ 26.4 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 10 g

Karbonhidrat 67 g

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