Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

Name: Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10 κομμάτια
Ingredients: 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 8 γρ. μαχλέπι; 5 γρ. γλυκάνισο; 4 γρ. μαστίχα; 600 γρ. αλεύρι χωριάτικο; 7 γρ. ξηρή μαγιά; 400 γρ. νερό; 25 γρ. μέλι; ½ κ.σ. αλάτι; 4 κ.σ. σουσάμι; 1 κ.γλ. μαυροκούκι (μαυρόκοκκο); 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου; 1 κ.γλ. γλυκάνισο

5.0 (1 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 3sa 30 dk

Servis miktarı 10 κομμάτια

Malzemeler

1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το λάδωμα του μπολ, και λίγο επιπλέον για το λάδωμα το χεριών
8 γρ. μαχλέπι
5 γρ. γλυκάνισο
4 γρ. μαστίχα
600 γρ. αλεύρι χωριάτικο
7 γρ. ξηρή μαγιά
400 γρ. νερό, χλιαρό
25 γρ. μέλι
½ κ.σ. αλάτι
4 κ.σ. σουσάμι
1 κ.γλ. μαυροκούκι (μαυρόκοκκο)
1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
1 κ.γλ. γλυκάνισο

Besin Değeri: şuna göre 1 κομμάτι
Kalori: 1078 kJ / 254 kcal
Protein: 8 g
Karbonhidrat: 49 g
Yağ: 5 g