Cihazlar ve Aksesuarlar
Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
Hazırlık 10 dk
Toplam 5sa 15 dk
6 portions
Malzemeler
-
4 tranches de pain de campagne en dés
-
3 gousses d'ail
-
1 oignon coupé en quatre
-
15 g de gingembre
-
70 g de beurre
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1 pincée de noix de muscade en poudre
-
1 bâton de cannelle
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3 clous de girofle
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700 g de potimarron en dés
-
150 g de lait
-
450 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
6 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
-
herbes aromatiques fraîches (ciboulette, cerfeuil...)
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
5 g
Kalori
2040 kJ /
493 kcal
Yağ
44 g
Karbonhidrat
19 g
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