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Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
4.6 23 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 30 dk
6 portions
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Malzemeler

  • 500 g d'eau
  • 12 asperges blanches
  • 12 asperges vertes
  • 6 filets de poulet jaune
  • sel
  • poivre moulu
  • 1 bouquet de thym frais
  • 120 g de comté en lamelles
  • 1 échalote
  • 30 g de beurre en morceaux
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 100 g de vin jaune
  • 100 g de bouillon de volaille reconstitué
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 40 g
Kalori 1822 kJ / 436 kcal
Yağ 24 g
Karbonhidrat 10 g

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