![Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/303FDD06-9E95-4779-AC83-B9A800938117/Derivates/D9BAE595-5C78-4B82-B8C3-356479E4D220.jpg)
Uyumlu sürümler
Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Mermelada de cebolla
- 250 g de cebolla cortada en cuartos
- 200 g de azúcar
- 1 hoja de laurel seca
- ½ palo de canela
- 2 clavos
- 20 g de pasas sin semillas
- 20 g de vino de Jerez seco
- 40 g de vinagre de vino tinto
- ¼ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Crema de parmesano
- 80 g de queso parmesano cortado en trozos
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 4 yemas de huevo
- ¼ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Montaje y cocción de los calabacines
- 2 - 3 calabacines (aprox. 250 g c/u) con piel cortados en rodajas de 1,5-2 cm
- 500 g de agua
- 2 cucharadas de azúcar para caramelizar
- 2 cucharadas de cebolla frita crujiente
- Besin Değeri
- şuna göre 1 unidad
- Kalori
- 590 kJ / 141 kcal
- Protein
- 4.05 g
- Karbonhidrat
- 6.82 g
- Yağ
- 10.83 g
- Lif
- 0.47 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Asado de frutos secos
30min
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1 godz. 40 min
Tarros con verduras de verano
8h 35 min
Tomates rellenos con champiñones y frutos secos
1 Std. 5 Min
Pastel de tortillas
1 Std. 15 Min
Crujiente de coliflor
1j
Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata
45min
Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur
45min
Aperitivos de hojaldre
25 menit
Calabacín encurtido en aceite
3h 20min
Berenjenas a la crema
1j
Pastel de calabacín con gratinado de piñones
1 Std. 30 Min