Arama

Bauernbrot
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Hazırlık 20 dk
Toplam 2sa 20 dk
20 Scheiben
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Malzemeler

  • Wasser kalt
    380 - 410 g
  • frische Germ
    20 g
  • Roggensauerteig, flüssig
    100 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    400 g
  • Roggenmehl Type 960
    250 g
  • Salz
    1 ½ - 2 TL
  • Brotgewürz
    2 geh. TL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Scheibe

Sodyum 217 mg
Protein 4 g
Kalori 525 kJ / 126 kcal
Yağ 1 g
Lif 3 g
Doymuş Yağ 0 g
Karbonhidrat 26 g

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