![Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/54e94037d19aaf7ef23f40a59b589af0/Derivates/9ce9ea8541058b3496bd0c15e21e91ab6ae5fe87.jpg)
Uyumlu sürümler
Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Bistecche
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 4 fette di scamone di manzo (200 g ciascuno, spessore 4 cm)
Purè e salsa
- 600 g di latte
- 100 g di burro, morbido
- 800 g di patate, a pezzi (3 cm)
- 3 cucchiaini di sale e un po' di più per aromatizzare
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 200 g di cipolle dimezzate, e tagliate a metà anelli
- ½ cucchiaino pepe macinato e un po' di più per aromatizzare
-
30
g di sherry secco
veya 30 g di aceto balsamico - 200 g di panna
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
veya 1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l) - 3 cucchiaini di amido di mais (maizena)
- 20 g di senape
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 4042 kJ / 966 kcal
- Protein
- 55 g
- Karbonhidrat
- 52 g
- Yağ
- 61 g
- Doymuş Yağ
- 33 g
- Lif
- 5.7 g
- Sodyum
- 2087 mg
Alternatif tarifler
Mandorle pralinate con cioccolato e cocco
40 min
Asparagi con salsa tartara al quark
50min
Gnocchi di patate
1 godz. 15 min
Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)
40 min
Cornetti e carne macinata con composta di mele
55 min
Mississippi Cake chiara
1 godz. 15 min
Salsa per insalata ai semi di zucca
10 min
Minestra di patate dolci con spiedino di pollo
30 min
Pane ripieno Margherita
3h 15 min
Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche
10 min
Purè di patate nature
55 min
Insalata di broccoli con pinoli
5 min