Buraki à la Wellington

Buraki à la Wellington

3.9 11 değerlendirme

Hazırlık 2sa 20 dk

Toplam 3sa

8 porcji

Malzemeler

4 czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
2 - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
200 g batata pokrojonego na 4 cm kawałki
150 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
400 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
300 g różyczek brokułu
25 g oleju z orzechów włoskich

25 g oliwy z oliwek
50 g czerwonego wina

50 g wody
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżki musztardy Dijon
1 łyżka syropu klonowego
2 opakowania ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porcję

Sodyum 1017.1 mg

Protein 11.5 g

Kalori 2535.2 kJ / 605.9 kcal

Yağ 38.7 g

Lif 6.5 g

Doymuş Yağ 8.1 g

Karbonhidrat 56.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

WEGAŃSKIE BOŻE NARODZENIE 10 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chrupiąca sałatka ziemniaczana z ubijaną fetą

2sa

Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu

15 dk

Warzywna zapiekanka z ciastem filo

1sa 20 dk

Czarna focaccia

2sa 40 dk

Clafoutis z krojonymi śliwkami (TM5)

1sa 15 dk

Tarta ratatouille (TM5)

1sa 30 dk

Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką

1sa 5 dk

Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana

1sa 20 dk

Crème fraîche

16sa 10 dk

Samosy z farszem ziemniaczanym i kolendrą

1sa 30 dk

Zapiekanka warzywna z serem feta

1sa 20 dk

Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi

3sa 35 dk