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Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse
Hazırlık 20 dk
Toplam 72sa
4 Portionen
Malzemeler
Fermentierte Gemüsesticks
-
gemischtes Gemüse fest (z. B. Möhren, Sellerie, Daikon, Kohlrabi, roter Rettich, grüne Bohnen)600 g
-
Wasser750 g
-
Salz15 g
-
Senfkörner1 TL
Kartoffelsalat
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Wasser500 g
-
Salz2 TL
-
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken750 g
-
Zwiebel geviertelt30 g
-
Senf1 TL
-
30 g MayonnaiseOlivenöl30 g
-
Essig30 g
-
Pfeffer¼ TL
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Sodyum
1447 mg
Protein
7 g
Kalori
1140 kJ /
272 kcal
Yağ
8 g
Lif
7.8 g
Doymuş Yağ
1 g
Karbonhidrat
44 g
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