Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

4.3 30 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 40 dk

6 porzioni

Malzemeler

1 porro a pezzi
1 scalogno in quarti
100 g di burro a pezzi
500 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
300 g di Champagne
1000 g di brodo di pollo caldo

1000 g di acqua, calda
1 cucchiaino di sale
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
12 fette di lardo di Colonnata (sottili)
1 mazzetto di erba cipollina fresca lavata ed asciugata

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 0 mg

Protein 11.2 g

Kalori 2531 kJ / 605 kcal

Yağ 33.9 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 0 g

Karbonhidrat 67.9 g

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