![Sauce madère Sauce madère](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f7957b91dd8b269ceb4261ec08894c44/Derivates/789eb0a22ec1202e5918f782fe97e28e3c07f116.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 20 g de beurre doux
- 30 g de farine de blé
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 30 g de madère
- 2 échalotes
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- Besin Değeri
- şuna göre 500 g
- Kalori
- 2226.1 kJ / 532.1 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Karbonhidrat
- 57.6 g
- Yağ
- 27.9 g
- Doymuş Yağ
- 17.3 g
- Lif
- 6.5 g
- Sodyum
- 231.6 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Joues de porc au cidre
1h 45 min
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2 godz. 10 min
Far breton aux pruneaux
1sa
Sauce piquante
35min
Beurre d'escargot
10min
Sauce marchand de vin
1sa 15 dk
Marquise au chocolat, crème anglaise
6h 35min
Matelote de roussette au vin rouge
1h 30min
Côte de bœuf et sauce marchand de vin
1sa 15 dk
Rognons de veau sauce madère
20min
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3 Std. 20 Min
Petites crèmes aux œufs et au caramel
3h 45min