Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

4.9 11 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 2sa 40 dk

4 doses

Malzemeler

Creme de cogumelos

cogumelos porcini secos
10 g
água muito quente
150 g
lombo de vaca numa só peça
700 g
sal
1 - 2 c. chá de
pimenta preta
2 c. chá de
azeite
1 fio de
cogumelos Paris cortados em quartos
300 g
manteiga
50 g
chalota cortada em metades
80 g
tomilho só as folhas
3 - 4 pés de
vinho do Porto
120 g
120 g vinho da Madeira

Montagem

massa folhada
250 g
ovo batido
1

Cenouras, puré e molho

água
500 g
cenoura cortada em rodelas (5 cm aprox.)
600 g
leite gordo
350 g
batata, casca vermelha cortada em pedaços
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
vinho doce (Madeira, Porto, etc.)
50 g
pimenta preta
2 - 3 pitadas de
manteiga
25 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 dose

Sodyum 2208.5 mg

Protein 55.1 g

Kalori 4965.9 kJ / 1186.9 kcal

Yağ 57.8 g

Lif 12.8 g

Doymuş Yağ 23.4 g

Karbonhidrat 105.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 Tarif
Portekiz

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crackers integrais com alecrim

Crackers integrais com alecrim

2sa

Sopa de ananás com gambas picantes

Sopa de ananás com gambas picantes

1sa 15 dk

Croissant com pesto de agrião, burrata e presunto

Croissant com pesto de agrião, burrata e presunto

20 dk

Molho de cogumelos e vinho branco

Molho de cogumelos e vinho branco

30 dk

Bolinhas de caranguejo

Bolinhas de caranguejo

2sa 30 dk

Fatias de pão escuro com sementes, abacate e ovo escalfado

Fatias de pão escuro com sementes, abacate e ovo escalfado

1sa 50 dk

Tarte de maçã coberta

Tarte de maçã coberta

2sa

"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

10sa

Vazia no forno com molho picante

Vazia no forno com molho picante

4sa 20 dk

Canja de pombo

Canja de pombo

1sa

Lombo de porco com puré de batata e salada

Lombo de porco com puré de batata e salada

1sa

Jardineira

Jardineira

2sa 10 dk