Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
- 480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
- 100 g di vino rosso
- 850 - 900 g di acqua
- 10 g di dado per brodo vegetale
- 250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
- 60 g di burro freddo, a pezzi
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2082.5 kJ / 497.7 kcal
- Protein
- 12 g
- Karbonhidrat
- 72.4 g
- Yağ
- 18.5 g
- Doymuş Yağ
- 8.8 g
- Lif
- 2.8 g
- Sodyum
- 120.3 mg
Alternatif tarifler
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50 Min
Risotto alle castagne
30 min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35 min
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 min
Risotto radicchio e pancetta
40 min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40 min
Farrotto taccole e prosciutto crudo
40 min
Mousse al cioccolato (vegan)
1 godz. 30 min
Risotto alla zucca
30 min
Risotto con petali di carote e caprino
30 min
Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco
30 min
Tagliatelle di farro con cavolo verza
1 godz. 30 min