Risotto mascarpone e pepe rosa

Risotto mascarpone e pepe rosa

4.6 75 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 35 dk

2 porzioni

Malzemeler

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 cucchiaino di pepe rosa in grani + q.b.
20 g di scalogno a metà
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
40 g di vino bianco
420 g acqua
½ cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
70 g di mascarpone
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata (opzionale)

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 620.6 mg

Protein 13.2 g

Kalori 2407.5 kJ / 575.5 kcal

Yağ 31 g

Lif 0.9 g

Doymuş Yağ 14 g

Karbonhidrat 65 g

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