Rode kool cups met kip

Name: Rode kool cups met kip
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 350 g kippenborst filet, zonder vel; 20 g limoensap; 30 g olijfolie; ½ tl kurkuma, gedroogd, gemalen; 1 - 2 snuifjes cayennepeper, gemalen; 1 tl zout; 200 g rode kool; 40 g rode ui; 1 teentje knoflook; 5 takjes koriander; 150 g quinoa; 500 g water; 1 - 2 snuifjes zwarte peper, gemalen; 1 limoen

3.0 (2 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 25 dk

Servis miktarı 4 porties

Malzemeler

350 g kippenborst filet, zonder vel in reepjes gesneden (5 cm x 1 cm)
20 g limoensap versgeperst
30 g olijfolie
½ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
1 - 2 snuifjes cayennepeper, gemalen
1 tl zout
200 g rode kool, de bladeren in stukken gesneden en 4 hele bladeren om in op te dienen
40 g rode ui plus extra, in dunne plakjes gesneden, voor de garnering
1 teentje knoflook
5 takjes koriander alleen blaadjes, plus extra om te garneren
150 g quinoa
500 g water
1 - 2 snuifjes zwarte peper, gemalen
rode peper, vers, ontpit, fijngehakt, voor de garnering (isteğe bağlı)
1 limoen in vieren gesneden, voor de garnering

Besin Değeri: şuna göre 1 portie
Kalori: 1123 kJ / 268 kcal
Protein: 18 g
Karbonhidrat: 24 g
Yağ: 10 g
Doymuş Yağ: 1 g
Lif: 4 g
Sodyum: 335 mg