Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Filet im Teig
- 1 EL Bratbutter
- 1 Schweinsfilet (ca. 500 g)
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Butter
- 200 g Erbsli, tiefgekühlt, aufgetaut
- 1 Bund Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
- 20 g Wasser
- 1 Blätterteig, ausgewallt (25 x 42 cm)
- 2 EL Paniermehl
- 12 Tranchen Bratspeck
- 1 Ei, verklopft
Sauce
- 150 g Vollrahm, kalt
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Butter
- 150 g Prosecco oder Champagner, (trocken)
- 150 g Wasser
- 1 EL Maisstärke
- 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portionen
- Kalori
- 3769 kJ / 905 kcal
- Protein
- 43 g
- Karbonhidrat
- 42 g
- Yağ
- 60 g
Alternatif tarifler
Bündner Gerstensuppe
1 godz. 15 min
Ghackets mit Hörnli-Gratin
1 godz. 10 min
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1 Std.
Schinkengipfeli
35 Min
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse
45 Min
Poulet-Piccata auf Ratatouille
40 Min
Pouletbrust Metaxa
1 Std.
Stroganoff
45 Min
Schweinsnierstück mit Katoffelstock
1h 30 min
Zupfbrot Margherita
3h
Poulet-Stroganoff
50 min
Bündner-Spätzli
45 Min