Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 4 mușchi de vită (aprox. 180-200 g fiecare, 3 cm grosime)
- 2 lingurițe sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 4 fire cimbru proaspăt
- 1400 g apă (aprox.), (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
veya 1 linguriță rasă vitamina C - 50 g șalote
- 1 - 2 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 50 g vin alb, sec
- 1 lingură oțet de vin
- 200 g unt nesărat, tăiat în bucăți, plus pentru prăjit
- 4 gălbenușuri
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porție
- Kalori
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Karbonhidrat
- 1 g
- Yağ
- 56 g
- Doymuş Yağ
- 32 g
- Lif
- 0.4 g
- Sodyum
- 93 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Porc chinezesc cu legume
1h 20min
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2h
Saganaki de creveți cu feta
35 dk
Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola
Değerlendirme yok
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
Değerlendirme yok
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1h 35min
Piept de curcan sous-vide, cu citrice
Değerlendirme yok
Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară
15 Min
Tocană de vițel, în pâine
6 Std. 30 Min
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Salată cu carne și rucola
35 dk
Coaste de porc cu bourbon
5hod. 50min