Uyumlu sürümler
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
-
60
g gem de portocale de Sevilla
veya 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie - 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
- 20 g ulei de măsline
-
20
g oțet balsamic
veya 20 g oțet de Xeres - 50 g vin de Porto
- 550 g apă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
- 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
- 30 g unt, nesărat sau sărat
- 120 g lapte
- 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porție
- Kalori
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Karbonhidrat
- 60 g
- Yağ
- 33 g
- Lif
- 4.4 g
Alternatif tarifler
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
5 Std. 15 Min
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
Değerlendirme yok
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1h 35min
Piept de rață sous-vide
Değerlendirme yok
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1u.
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1 Std. 5 Min
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35min
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5 Std. 15 Min
Salată thai cu crevete
35min
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1h 40min
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50min