Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

4.4 54 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 15sa

6 sztuk

Malzemeler

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g wody
175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 779.8 mg

Protein 9.7 g

Kalori 1253.2 kJ / 299.5 kcal

Yağ 1.3 g

Lif 2.1 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 60.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

O PIECZYWIE 60 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bagietki

Bagietki

15h

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14h 50min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17h 10min

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26h

Kajzerki

Kajzerki

15h 45min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Chleb drwala

Chleb drwala

24h 30min

Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)

Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)

2h

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17h

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3h 40min

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4h