Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

5.0 2 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 25 dk
8 portions

Malzemeler

Vinaigrette
  • 140 g d'huile d'olive extra vierge
  • 60 g de vinaigre blanc
  • ½ c. à café de sel selon vos goûts
  • 1 c. à café de moutarde de Dijon
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
  • 30 g de jus de citron
  • 15 g de sirop d'érable
  • 5 c. à café de basilic déshydraté
Betteraves
  • 1110 g d'eau
  • 800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
  • 115 g roquette
  • 225 g de burrata
  • 2 c. à soupe de graines de grenade (isteğe bağlı)
  • 2 c. à soupe de noix de pécan (isteğe bağlı) hachées

Zorluk

kolay


Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 418.1 mg
Protein 8.2 g
Kalori 1234.5 kJ / 295 kcal
Yağ 24.2 g
Lif 3.3 g
Doymuş Yağ 6.5 g
Karbonhidrat 12.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...