![Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler) Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7b5ae63a686b731c45eaf2b1c4e51f22/Derivates/e22ef922e6da109816408bf7012c7ecee1f38938.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Vinaigrette
- 140 g d'huile d'olive extra vierge
- 60 g de vinaigre blanc
- 30 g de jus de citron
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 15 g de sirop d'érable
- 5 c. à café de basilic déshydraté
- ½ c. à café de sel, selon vos goûts
- ¼ c. à café de poivre noir moulu, selon vos goûts
Betteraves
- 800 g de petites betteraves entières, fraîches, parées
- 1110 g d'eau
- 115 g de roquette
- 225 g de burrata
- 2 c. à soupe de graines de grenade (isteğe bağlı)
- 2 c. à soupe de noix de pécan, hachées (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Karbonhidrat
- 12.1 g
- Yağ
- 24.2 g
- Doymuş Yağ
- 6.5 g
- Lif
- 3.3 g
- Sodyum
- 418.1 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Crème glacée au chocolat
12h
Mousse glacée aux fruits rouges
10 menit
Petite tour de pastèque et ceviche de saumon
25min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25min
Salade grecque avec poulet à la vapeur (TM6)
1 Std. 10 Min
Salade de champignons crus (TM6)
25min
Biscuits à la rhubarbe et au citron
1 godz.
Tarte à la roquette
Değerlendirme yok
Mocktail Rudolph
30 min
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)
2h
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
45 min
Saumon en croûte et son risotto au citron
45 min