Pâte de bouillon de viande

Name: Pâte de bouillon de viande
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g de viande dénervée; 300 g de légumes variés; 1 gousse d'ail; 4 brins de mélange d'herbes aromatiques, fraîches; 150 g de gros sel; 30 g de vin rouge; 1 feuille de laurier, sèche; 1 clou de girofle

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 400 g

Malzemeler

300 g de viande dénervée, en dés, sans os
300 g de légumes variés (par ex. céleri en branche, carottes, oignons, tomates), en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins de mélange d'herbes aromatiques, fraîches (par ex. sauge, romarin) effeuillés
150 g de gros sel de mer
30 g de vin rouge
veya 30 g d'eau
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle

Besin Değeri: şuna göre 100 g
Kalori: 689 kJ / 165 kcal
Protein: 15 g
Karbonhidrat: 4 g
Yağ: 10 g
Lif: 1.8 g