Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

3.5 2 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

Toasted Pistachios

pistachio nuts, unsalted
30 g

Chocolate Fondant

unsalted butter diced
160 g
cocoa powder for dusting
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
150 g
caster sugar
120 g
medium eggs
4

Brandy Anglaise Foam

whole milk
140 g
double cream
40 g
egg yolks from medium eggs
2
caster sugar
20 g
brandy
10 g
coarse sea salt for garnishing

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 63.2 mg

Protein 9.4 g

Kalori 2292.3 kJ / 547.9 kcal

Yağ 39.9 g

Lif 3.8 g

Doymuş Yağ 21.1 g

Karbonhidrat 39.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Blueberry Jam

45 dk

Strawberry, Peach and Kiwi Tart

7sa

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16sa

Orange Shortbread and Chai Ice Cream Sandwiches

9sa 15 dk

Crème Pâtissière

15 dk

White Chocolate and Champagne Possets with Shortbread Stars

2sa 5 dk

Empress Rice with Crème Anglaise

2sa

Raised Game Pie

24sa

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

15sa 55 dk

Orange Caramel Choux Puffs

1sa 20 dk

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55 dk

Crêpes Suzette

35 dk