Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

3.5 2 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

Toasted Pistachios

pistachio nuts, unsalted
30 g

Chocolate Fondant

unsalted butter diced
160 g
cocoa powder for dusting
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
150 g
caster sugar
120 g
medium eggs
4

Brandy Anglaise Foam

whole milk
140 g
double cream
40 g
egg yolks from medium eggs
2
caster sugar
20 g
brandy
10 g
coarse sea salt for garnishing

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 63.2 mg

Protein 9.4 g

Kalori 2292.3 kJ / 547.9 kcal

Yağ 39.9 g

Lif 3.8 g

Doymuş Yağ 21.1 g

Karbonhidrat 39.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cranberry Cream Cheese Dip with Biscotti Tree

1sa

French Onion Soup (TM5)

1sa

Prune and Sausage-stuffed Pork Fillet

1sa 20 dk

Taramasalata

15 dk

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11sa 10 dk

Chocolate and Sesame Ganache

13sa

Hollandaise Sauce

15 dk

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48sa

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2sa 30 dk

Roasted Red Pepper Shots

30 dk

Beetroot and Berry Sorbet

5 dk

Crêpes Suzette

35 dk