Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

4.0 3 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

Toasted Pistachios

pistachio nuts, unsalted
30 g

Chocolate Fondant

unsalted butter diced
160 g
cocoa powder for dusting
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
150 g
caster sugar
120 g
medium eggs
4

Brandy Anglaise Foam

whole milk
140 g
double cream
40 g
egg yolks from medium eggs
2
caster sugar
20 g
brandy
10 g
coarse sea salt for garnishing

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 63.2 mg

Protein 9.4 g

Kalori 2292.3 kJ / 547.9 kcal

Yağ 39.9 g

Lif 3.8 g

Doymuş Yağ 21.1 g

Karbonhidrat 39.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Traditional crème brûlée

25sa

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

10sa

Tarte Tatin

1sa

Creamy Tomato Soup; Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1sa 40 dk

Béarnaise Sauce

20 dk

Crêpes

1sa 15 dk

Meringue Ghosts

12sa 25 dk

Fairy Cake Bouquet

1sa 50 dk

Crêpes

1sa 15 dk

Chocolate Lava Cake with Mocha Ice Cream

8sa 30 dk

Tomato Soup with Burrata

35 dk

Crêpes Suzette

35 dk