Uyumlu sürümler
Gemüse-Schaumsüppchen, Maishähnchen mit Kartoffel-Bärlauchstampf und Gemüse und Erdbeer-Minzsalat
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Gemüse-Kräuterschaum-Süppchen mit Brotchips
- 400 g Spargel, weiß, mit Schale
- 250 g Bundmöhren, mit Schale
- 500 g Brokkoli, mit Strunk
- 1 Zwiebel, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Butter und etwas mehr zum Rösten
- 800 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
- 150 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfeln (2 cm)
- ½ Baguette, in Scheiben (1 cm)
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Sahne
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- ½ TL Zucker
- ½ Bund Kerbel zum Garnieren
Maishähnchen, Kartoffel-Bärlauch-Stampf und Gemüse
- 1470 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
-
4
Maispoulardenbrüste (à ca. 180 g)
veya 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g) - 60 g Butter und etwas mehr zum Würzen
- 70 g Parmesan, in Stücken
-
20
g Bärlauchblätter, frisch, zerzupft
veya 20 g Petersilie, abgezupft - 700 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfeln (2 cm)
- 200 g Milch
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 1 Prise Muskat
Erdbeer-Minz-Salat mit Eierlikör-Sabayon
- 400 g Erdbeeren, geviertelt
- 2 Stängel Minze, abgezupft
- 50 g Zucker
- Limette, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 3 Eigelb (siehe Tipp)
- 80 g Eierlikör (siehe Tipp)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 5198 kJ / 1242 kcal
- Protein
- 66 g
- Karbonhidrat
- 108 g
- Yağ
- 64 g
- Doymuş Yağ
- 32 g
- Lif
- 16.6 g
- Sodyum
- 2273 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Kartoffel-Porree-Suppe
1h
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35min
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1h 10min
Chili con Carne mit Baguette, Eisbergsalat und Mango-Schoko-Eis
45min
Kartoffel-Rosmarin-Fladen
1h
Kartoffel-Porree-Suppe mit Fenchel und Shrimps
45min
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1h 10min
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
5h 10min
Ajvar-Sellerie-Cremesuppe mit Lachs
35min
Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse
1h
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45min